خرما برای کودکان و نوزادان

از فواید خرما برای کودکان و نوزادان چه می‌دانید

خرما یک میوه مفید و مقوی است که ارزش غذایی فوق‌العاده‌ای دارد. خرما دارای طبعی گرم و مقادیر زیادی از ویتامین‌ها، آهن، فیبر، پروتئین و موادمغذی دیگر است که خوردن آن به بدن انرژی می‌دهد و فواید و خواص فوق‌العاده ای برای کودکان و نوزادان دارد. برخی از فواید خرما برای کودکان و نوزادان عبارتند از:

• خرما با داشتن مقادیر فراوانی از انواع ویتامین‌ها، آهن و اسیدهای چرب مفید و املاح معدنی مفید مانند پتاسیم و منیزیم باعث رشد ذهنی بهتر کودکان می‌شود و به عملکرد بهتر سیستم‌عصبی کودکان کمک می‌کند.
• میوه خرما با داشتن آهن فراوان از کم‌خونی کودک جلوگیری می‌کند و باعث تقویت سیستم ایمنی کودکان می‌شود.
• پتاسیم و منیزیم موجود در میوه خرما برای سلامت استخوان‌ها و قلب کودک فواید بسیاری دارد و به افزایش وزن کودک کمک شایانی می‌کند.
• مصرف خرما برای کودکان باعث برطرف شدن مشکلاتی مانند یبوست و اسهال می‌شود و به تقویت دستگاه گوارش کودکان کمک می‌کند.
• خرما برای رشد بهتر و سریع‌تر دندان‌ها و بهبود سلامت لثه کودکان بسیار مفید است.
• دادن خرما به کودکان برای بهبود بینایی آن‌ها و جلوگیری از شب کوری بسیار مفید است.

تهیه خوراکی‌های خوشمزه با خرما برای نوزادان و کودکان

از آنجایی که بعضی از کودکان ممکن است به خوردن خرما علاقه نشان ندهند، بهترین ترفند برای دادن خرما به کودکان سلیقه به خرج دادن والدین و تهیه خوراکی‌های خوشمزه با خرما برای کودکان و نوزادان است. شما والدین عزیز می‌توانید با درست کردن انواع نوشیدنی، فرنی، دسر و… با دادن خرما به کودکان از ارزش‌های غذایی این میوه مفید به منظور تقویت سلامت کودک خود بهره ببرید. در ادامه برخی از این خوراکی‌های حاوی خرما برای کودک را معرفی می‌کنیم.

وشیدنی خرما برای کودک

نوشیدنی شماره یک

مواد مورد نیاز برای تهیه نوشیدنی

• یک لیوان شیر
• تعدادی خرما بدون هسته و پوست
• یک عدد موز

طرز تهیه نوشیدنی

در ابتدا شیر را با خرما بدون هسته و پوست میکس کنید و بعد موزها را به صورت حلقه‌حلقه اضافه کنید و باز هم مخلوط را میکس کنید. حالا معجون شما آماده است.

خواص نوشیدنی

این معجون اعجاب‌انگیز طبع سرد شیر را رفع می‌کند و سیرکننده است. رفع یبوست، سلامت رشد استخوان‌ها، سلامت مغز و افزایش انرژی از دیگر فواید قابل توجه این نوشیدنی هستند. این معجون شیرینی دلچسبی دارد و برای کودکانی که به مزه شیرین علاقه‌مند هستند پیشنهاد خوبی است. اما حواستان باشد چون این معجون طبع گرمی دارد و سنگین است بیشتر از یک لیوان کوچک به کودکتان ندهید.

نوشیدنی شماره دو

مواد مورد نیاز برای تهیه نوشیدنی

• یک لیوان شیر
• یک قاشق غذاخوری ارده
• تعدادی خرما بدون هسته و پوست
• کمی پودر دارچین
• نصف یک موز یخ زده
• کمی گرانول

طرز تهیه نوشیدنی

موز را حلقه‌حلقه کرده و بگذارید یخ بزند. خرماهای بدون هسته و پوست را داخل ظرف ریخته و بعد پودر دارچین، شیر، ارده و گرانول را اضافه کنید و آن‌ها را میکس کنید. در مرحله بعد موز را به مخلوط اضافه کنید و دوباره میکس کنید. این نوشیدنی مفید آماده مصرف است.

طرز تهیه نوشیدنی

این نوشیدنی کمی غلیظ است ولی صبحانه‌ای مقوی و انرژی‌زا برای کودکان است. تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت رشد استخوان‌ها، افزایش وزن، رفع اسهال و تامین انرژی از خواص فوق‌العاده این نوشیدنی است. شما با اضافه کردن خرما در این نوشیدنی‌ها می‌توانید با دادن خرما به کودکان خود به بهره بردن از خواص خرما و مواد دیگر در کنار آن کمک کنید. این نوشیدنی به دلیل داشتن خرما و دارچین طبع گرمی دارد بنابراین از مصرف زیاد این نوشیدنی توسط کودکان جلوگیری کنید.

نوشیدنی شماره سه

مواد مورد نیاز برای تهیه نوشیدنی

• شیره خرما
• آب
• آب‌لیمو به دلخواه

طرز تهیه نوشیدنی

شیره خرما و آب را مخلوط کنید تا شربت شیره درست شود. درصورتی که کودک شما به دلستر علاقه دارد می‌توانید چند قطره آب‌لیمو به آن اضافه کنید.

خواص نوشیدنی

این نوشیدنی ارزش غذایی بالایی دارد و باعث کاهش کم‌خونی در کودکان می‌شود. شربت شیره انرژی‌زا است و به رفع خستگی در کودکان تا حد قابل توجهی کمک می‌کند. شما می‌توانید در شیشه شیر کودکتان به جای آب قند و… این شربت را جایگزین کنید. این شربت دارای خواص زیادی است که اگر کودک شما خرما نمی‌خورد و یا اگر نوزاد هفت ماهه و زیر یک سال است و توانایی جویدن خرما را ندارد می‌توانید از این شربت برای بهره بردن کودک از خواص خرما کمک کنید؛ اما توجه داشته باشید که در دادن این شربت به کودکانتان افراط نکنید.

خوراکی‌های خرمایی برای کودک

خوراکی شماره یک

مواد مورد نیاز برای تهیه فرنی خرما

• تعدادی خرمای بدون هسته و پوست
• شیر
• نشاسته ذرت
• دارچین

طرز تهیه فرنی خرما

خرماها را با مقداری آب بپزید و له کنید و بعد در ظرفی جدا نشاسته ذرت و شیر را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید با شعله کم بجوشد. خرما له شده را با دارچین ترکیب کنید و بگذارید تا جوش بزند و بعد هر دو مخلوط را باهم ترکیب کنید و بعد در ظرفی ریخته و به کودک بدهید تا میل کند.

خوراکی شماره دو

مواد مورد نیاز برای تهیه رولت خرمایی

• تعدادی خرمای بدون هسته و پوست
• آرد
• کره
• روغن
• پودر دارچین

طرز تهیه رولت خرمایی

خرماها را له کرده و به صورت چرخ کرده و خمیری درآورید. آرد را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بو داده و کمی طلایی رنگ شود. آرد را الک کنید و بعد کره و روغن را به آن اضافه کنید تا حدی که مواد به صورت خمیری در بیاید و بعد پودر دارچین را اضافه کنید و باز کمی تفت بدهید و بعد از 5 دقیقه خمیر را از روی شعله بردارید تا خنک شود. دو پلاستیک روی سینی بگذارید و آن‌ها را کمی چرب کنید. خرما خمیری را روی یک پلاستیک ریخته و پهن کنید و پلاستیک بعدی را روی آن قرار بدهید و آن را با دست یا وردنه تخت کنید و بعد پلاستیک را برداشته و آرد خمیری را روی خرما تخت شده ریخته و آن را باز بفشارید تا تخت شود. سعی کنید با کمک پلاستیک زیر مواد آن‌ها را لول کنید تا به صورت رولت درآمده و بعد مدتی در یخچال بگذارید. بعد از 1ساعت رولت خرمایی را از یخچال درآورده و آن را برش دهید و به کودکانتان بدهید تا میل کنند.

خوراکی شماره سه

مواد مورد نیاز برای تهیه دسر کرانچ خرما

• تعدادی خرما بدون پوست و هسته
• شیره خرما
• بیسکوییت خرد شده
• شکلات آب شده
• کره

طرز تهیه دسر کرانچ خرما برای کودک

در ابتدا کره و شیره خرما را روی حرارت قرار دهید تا به خوبی به حالت مایع در بیایند و بعد از آب شدن کره از روی حرارت بردارید. بیسکوییت خرد شده و خرمای بدون هسته و پوست له شده و خمیری شده را با هم ترکیب کرده و به صورت خمیری در بیاورید. یک پلاستیک کف یک ظرف کم عمق پهن کنید و خمیر را در آن ریخته و تخت کنید. یک لایه از ترکیب سس شیره خرما و کره را روی خمیر ریخته و کاملا پخش و فشرده کنید. دوباره یک لایه خمیر ریخته و آن را کاملا فشار دهید و بعد کمی از سس روی مواد ریخته و بعد کمی پودر بیسکوییت روی آن ریخته و ظرف را داخل یخچال بگذارید. بعد از یک ساعت دسر کرانچ خرما را از یخچال درآورده و برش بزنید و در کنار یک لیوان شیر گرم به کودکانتان دهید تا میل کنند.

 خوراکی شماره چهار

مواد مورد نیاز برای تهیه فرنی خرما برای نوزاد و کودک

• خرمای بدون پوست و هسته
• شیره خرما
• آرد برنج
• شیر
• پودر دارچین
• گلاب
• کره
• پودر بادام یا نارگیل و… برای تزیین

طرز تهیه فرنی خرما برای نوزاد و کودک

فرنی یک غذای مقوی برای نوزادان و یکی از خوراکی‌های محبوب اکثر کودکان است. شما می‌توانید با استفاده از خرما یک فرنی بسیار مقوی برای کودک خود تهیه کنید. طرز تهیه فرنی خرما برای نوزاد و کودک به این شرح است:

خرمای بدون پوست و هسته را خوب له کنید و بعد به آن مقداری شیر اضافه کرده و خوب یک‌دست کنید. شیر و آرد برنج را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا آرد به خوبی با شیر مخلوط شود و گلوله‌گلوله نشود. ترکیب شیر، خرما و شیره خرما را به آن اضافه کنید تا روی حرارت ملایم با هم پخته شوند و مواظب باشید که مواد ته نگیرد. وقتی ترکیب غلیظ شد به آن مقداری گلاب، دارچین و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیبی یک‌دست به دست آید. 10 الی 15 دقیقه فرنی روی حرارت ملایم رها کنید تا پخته شود و بعد شعله را خاموش کنید. فرنی خرما برای نوازد یا کودک شما آماده است.

خوراکی شماره پنج

مواد مورد نیاز برای تهیه پودینگ خرما برای کودک

• شیر
• شکر
• خرمای بدون هسته و پوست
• خامه صبحانه
• وانیل
• نشاسته ذرت
• آرد

طرز تهیه پودینگ خرما مناسب برای کودکان

خرمای بدون هسته و پوست را با مقداری شیر مخلوط کرده و بعد به صورت پوره درآورید. شیر، نشاسته ذرت، آرد، شکر، خامه، وانیل و پوره درست شده را داخل قابلمه روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا پودینگ غلیظ شود. وقتی مواد یک‌دست شدند پودینگ را داخل ظرف ریخته و بعد داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود. بعد می‌توانید با پودرهایی مانند پودر نارگیل یا پودر دارچین و… آن را تزیین کنید و به کودکتان دهید تا میل کند و از خواص آن بهره ببرد.

خوراکی شماره شش

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا خرما برای کودک

• تعدادی خرما بدون پوست وهسته
• شیر
• پودر کاکائو
• شکلات خرد شده
• خامه صبحانه
• پودر ژلاتین

طرز تهیه پاناکوتا خرما برای کودک

یکی از خوراکی‌های مورد علاقه کودکان ژله و دسرهایی مانند پاناکوتا است. این دسر خوشمزه و پرفایده به دلیل طعم متفاوتش برای کودکان بسیار جذاب است. برای تهیه پاناکوتا خرما مراحل زیر را دنبال کنید.

مقداری شیر، خرمای له شده و پودر کاکائو را مخلوط و میکس کنید. خامه را روی حرارت ملایم بگذارید و بعد شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید تا شکلات کاملا ذوب شود و بعد شیر را اضافه کنید و میکس خرما را بعد از رد کردن از صافی به آن بیافزایید. در آخر پودر ژلاتین را به مواد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا ژلاتین حل شود. مواد را داخل قالب ریخته و در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد. بعد از آن که سفت شد از یخچال در آورید. پاناکوتا خرما که مانند ژله است را به کودکتان دهید تا میل کند.

خوراکی شماره هفت

مواد لازم برای تهیه حلوا خرما برای کودک

• خرما بدون پوست و هسته
• آرد
• روغن
• کنجد
• آب

طرز تهیه حلوا خرما برای کودک

روغن را روی شعله قرار دهید تا گرم شود و بعد به آن آرد اضافه کنید و آرد را تفت دهید تا طلایی شود. خرمای بدون پوست و هسته را 15 دقیقه بخارپز کنید و بعد خرما و کنجد را به آرد اضافه کرده و نصف لیوان آب بریزید و اجازه دهید 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزند. حتما مدام حلوا را هم بزنید تا ته نگیرد. می‌توانید از این حلوا به عنوان میان وعده به اندازه یک پیاله کوچک در روز به کودکتان بدهید تا میل کند.

خوراکی شماره هشت

مواد لازم برای حریره خرما برای نوزاد و کودک

• خرمای بدن پوست و هسته
• کره
• آرد برنج
• پودر بادام
• آب جوشیده

طرز تهیه حریره خرما برای نوزاد و کودک

خرمای بدون هسته و پوست را با آب، آرد برنج و کره روی حرارت ملایم بگذارید و بعد مدام هم بزنید تا حریره‌ای یک‌دست داشته باشید. سپس به آن آب جوشیده و پودر بادام اضافه کنید و آن را میکس کنید و به نوزاد بدهید.

خوراکی شماره نه

مواد لازم برای شله خرما برای کودک و نوزاد

• خرمای بدون پوست و هسته
• آرد
• کره
• گلاب
• آب

طرز تهیه شله خرما برای کودک و نوزاد

خرمای بدون پوست و هسته را به صورت پوره دربیاورید و سپس مقداری آب به آن اضافه کرده و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. آرد را در ظرفی جدا تفت دهید تا طلایی رنگ شود و بعد پوره خرما را به آن اضافه کنید و پس از کره را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مخلوط یک‌دست شود. حالا به مخلوط گلاب اضافه کنید و اجازه دهید تا سرد شود. شله خرمایی را به عنوان یک میان وعده مقوی و مفید به کودک خود بدهید تا میل کند.

خوراکی شماره ده

مواد لازم برای تهیه کیک خرما برای کودک

• خرمای بدون پوست و هسته
• آرد نارگیل
• کنجد
• کمی شیر
• پودر کاکائو
• شیره خرما

طرز تهیه کیک خرما برای کودک

خرمای بدون هسته و پوست را به همراه آرد نارگیل و پودر کاکائو میکس یا چرخ کنید. سپس شیره خرما را به آن اضافه کنید و خمیر به دست آمده را روی یک پلاستیک پهن کنید و به آن شکل دهید و در یخچال بگذارید. بعد از 10 دقیقه از یخچال درآورید و به آن کنجد بزنید و به کودک دهید تا میل کند

سخن پایانی

در این مقاله برخی از خواص بی‌نظیر و شگفت‌انگیز خرما برای کودکان و نوزادان را بررسی کردیم و دستور تهیه نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های مفید و متنوعی از خرما را برای کودک و نوزاد شما ارائه دادیم. دادن خرما به کودکان یکی از مفیدترین توصیه‌های تغذیه‌ای برای بهبود رشد، عملکرد مناسب مغز و قلب کودک، افزایش سطح انرژی، تقویت سیستم گوارشی و ایمنی کودکان است.